Présentation
Le Petit Moulin est un restaurant bistronomique situé en plein coeur de la cité médiévale de Martel dans Le Lot. Notre équipe travaille uniquement des produits locaux et de saison.
Créée en 2014, l'entreprise a évolué dans différents domaines, désormais nous sommes chambres d'hôtes, caviste et restaurateur. D'autre part, le patron Adrien est aussi vigneron et son frère huilier.
Équipe
Nous sommes une équipe jeune, dynamique et innovante. Étant donné que nous travaillons dans différents domaines au Petit Moulin, nous avons la chance d'avoir une équipe complémentaire en particulier en salle, avec un sommelier qui s'occupe de nos 400 références de vins, une responsable de groupes et de salle et des serveurs.
En cuisine, l'ensemble du personnel tourne sur les différents postes (chaud, froid et pâtisserie).