Monsieur P
Offre publiée il y a 7 mois
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Sommelier (F/H)
A propos de nous
Monsieur P invite ses convives à franchir la porte de sa maison bourgeoise située au 8 Place des Célestins, dans le deuxième arrondissement de Lyon. Ces derniers pourront y déguster la cuisine authentique de son chef particulier, Florent Poulard,
qui sublime chaque jour les produits d’exception choisis par le vieil homme propriétaire des lieux, en y apportant sa touche personnelle et son œil novateur !
Description du poste
Vos missions principales seront de:
- Assurer la réception, la vérification des livraisons, le décapsulage, le rangement et la surveillance des vins.
- Participer à la surveillance de la conservation des bouteilles et le stock.
- Présenter la carte, conseiller les clients, proposer le meilleur accord met/vin, servir les vins et boissons sélectionnées à la bonne température, dans une verrerie adaptée.
- Être aimable et présenter avec adresse et justesse les vins de l’établissement.
- Proposer un service d'exception aux convives.
En images
Profil recherché
Profil :
Vous possédez une expérience d’un an minimum dans un poste similaire, une bonne connaissance des vins et souhaitez intégrer une entreprise grandissante, vous aimez proposer un service soigné et rigoureux. Votre sens du détail et relationnel clients feront de vous un atout majeur pour notre restaurant.
Niveau d'étude ou expérience requise : 1 an d'expérience dans un poste similaire en restaurant gastronomique ou bistronomique.
Conditions
Temps de travail : Temps complet
Avantages :
Autre
Autre